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回餐酒會活動清單

2025/04/11 FRI. 18:00-21:00

HAIION x 里波清酒 餐酒會

久利酒藏 清酒品酩餐酒會

$2,680+10% / 人

輕盈‧無拘束  清酒新風潮
正如這個季節般輕盈鮮活，這次的清酒品酩餐會，帶來 果香細緻、氣泡靈動、低酒精純淨 的五款特色酒品，以清爽與層次並存的滋味，為你的味蕾揭開春日序曲。

提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？


其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨

邀請您與HAIION和久利酒藏一起探索清酒的百變風貌！

提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？


其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨

邀請您與HAIION和久利酒藏一起探索清酒的百變風貌！

輕盈‧無拘束  清酒新風潮
正如這個季節般輕盈鮮活，這次的清酒品酩餐會，帶來 果香細緻、氣泡靈動、低酒精純淨 的五款特色酒品，以清爽與層次並存的滋味，為你的味蕾揭開春日序曲。

當日品飲經典酒單

神開 No.77-bittersweet 生酒

使用77號酵母與滋賀縣産日本晴酒米，低酒精度帶來近似貴釀酒的口感，透明度高的純米原酒，微微加熱更能展現清新檸檬調。

武之井 Mt.AQUA 純米吟釀原酒

使用北杜市人心地酒米，口感豐潤飽滿，清爽香氣透亮，入口酸度明顯，伴隨淡淡蜂蜜與梅子甜感，尾韻溫潤悠長，餘韻深刻。

使用北杜市人心地酒米，口感豐潤飽滿，清爽香氣透亮，入口酸度明顯，伴隨淡淡蜂蜜與梅子甜感，尾韻溫潤悠長，餘韻深刻。

神開 Sparkling 三女

於瓶內二次發酵，氣泡細緻綿密，形成活性微碳酸純米生酒，入口輕盈帶酸感，適合與海鮮共舞。

於瓶內二次發酵，氣泡細緻綿密，形成活性微碳酸純米生酒，入口輕盈帶酸感，適合與海鮮共舞。

御慶事 純米吟釀 雄町

以內斂香氣與果汁般圓潤口感著稱的雄町酒米佳作，甘甜與酸味平衡。
曾獲2019 Sake Competition純米吟釀第7名，並選為2020東京奧運JAL國際線商務艙酒款。

以內斂香氣與果汁般圓潤口感著稱的雄町酒米佳作，甘甜與酸味平衡。
曾獲2019 Sake Competition純米吟釀第7名，並選為2020東京奧運JAL國際線商務艙酒款。

神開 橘柚酒

清酒為基底，融合大量天然椪柑與柚子果汁，酸甜柑橘香氣與豐滿果實感，展現純粹自然風味。

HAIION 特製菜單

Starter
北海道干貝‧豬背脂‧煎茶‧卡非爾檸檬
 天使紅蝦‧蝦奶芝‧蓮藕
 澎湖小卷‧發酵薏仁‧剝皮辣椒
​
Main Course
美國頂級肋眼‧馬鈴薯千層‧煙燻龍眼
​
Dessert
主廚特製甜點
茶點

咖啡 或 花草茶

Starter
北海道干貝‧豬背脂‧煎茶‧卡非爾檸檬
 天使紅蝦‧蝦奶芝‧蓮藕
 澎湖小卷‧發酵薏仁‧剝皮辣椒
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Main Course
美國頂級肋眼‧馬鈴薯千層‧煙燻龍眼
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Dessert
主廚特製甜點
茶點

咖啡 或 花草茶

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理性飲酒，喝酒禁止開車，嚴禁酒駕
未滿十八歲者，禁止飲酒

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