Wine & Dine
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回餐酒會活動清單
2025/03/22 SAT.
久利酒藏 清酒餐酒會
久利酒藏 清酒品酩餐酒會
$2,680
提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？
其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨
邀請您與HAIION和久利酒藏一起探索清酒的百變風貌！
提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？
其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨
邀請您與HAIION和久利酒藏一起探索清酒的百變風貌！
提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？
其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨
邀請您與HAIION和久利酒藏一起探索清酒的百變風貌！
提到清酒，是否只有「濃烈厚重」的印象？
其實從氣泡躍動的輕盈口感，到帶有草本與果香的清爽韻味，清酒的變化豐富又迷人✨
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當日品飲經典酒單
寫樂 純米吟釀 羽州譽
寫樂 純米吟釀 羽州譽
羽州譽由十四代的高木酒造社長耗費18年歲月，將美山錦（母系）和玉龍F10（父系）交配所培育而成的極稀有酒米，其釀成的清酒酒體輕盈極具透明感。
歷經一個夏季的潤飾，消除了苦澀感，形成圓滑的酒質，香氣雖內斂，入口後卻充滿潤澤果香、酸甜度適中，尾韻微辛口。
羽州譽由十四代的高木酒造社長耗費18年歲月，將美山錦（母系）和玉龍F10（父系）交配所培育而成的極稀有酒米，其釀成的清酒酒體輕盈極具透明感。
歷經一個夏季的潤飾，消除了苦澀感，形成圓滑的酒質，香氣雖內斂，入口後卻充滿潤澤果香、酸甜度適中，尾韻微辛口。
酒米 ： 山形縣產羽州譽
精米步合 ： 50%
酒精濃度 ： 16%
田中六五
糸島山田錦 純米酒
田中六五
糸島山田錦 純米酒
彷彿剛炊好的淡雅米香，令人聯想如咀嚼米飯般光滑又飽滿的口感，酸味亦恰到好處，充滿獨特魅力是餐桌上不可或缺的存在，更被豪華臥鋪列車「九州七星號」選為車內用酒。
彷彿剛炊好的淡雅米香，令人聯想如咀嚼米飯般光滑又飽滿的口感，酸味亦恰到好處，充滿獨特魅力是餐桌上不可或缺的存在，更被豪華臥鋪列車「九州七星號」選為車內用酒。
酒米 ： 糸島產山田錦
精米步合 ： 65%
酒精濃度 ： 14%
酒米 ： 糸島產山田錦
精米步合 ： 65%
酒精濃度 ： 14%
富久長 海風土
純米 Sparkling
富久長 海風土
純米 Sparkling
檸檬般的清爽香氣撲鼻而來，鮮活的氣泡在舌尖上躍動，口感潤澤且高酸度賦予爽快表現，能夠很好的洗滌海鮮的腥味。
檸檬般的清爽香氣撲鼻而來，鮮活的氣泡在舌尖上躍動，口感潤澤且高酸度賦予爽快表現，能夠很好的洗滌海鮮的腥味。
酒米 ： 國產米
精米步合 ： 70%
酒精濃度 ： 13%
酒米 ： 國產米
精米步合 ： 70%
酒精濃度 ： 13%
LIBROM 檸檬馬鞭草
Craft Sake
LIBROM 檸檬馬鞭草
Craft Sake
加入福岡產的有機檸檬馬鞭草一同浸漬釀造，帶出檸檬般的柑橘調草本香氣及一絲清涼感，入口時能感受到細緻氣泡，伴隨著水潤甜香，尾韻些微苦味更帶出初春亮麗清爽。
加入福岡產的有機檸檬馬鞭草一同浸漬釀造，帶出檸檬般的柑橘調草本香氣及一絲清涼感，入口時能感受到細緻氣泡，伴隨著水潤甜香，尾韻些微苦味更帶出初春亮麗清爽。
酒米 ： 非公開
精米步合 ： 92%
酒精濃度 ： 12%
酒米 ： 非公開
精米步合 ： 92%
酒精濃度 ： 12%
HAIION 特製菜單
Starter
麵包
北海道⼲⾙ 豬背脂 煎茶 卡非爾檸檬
天使紅蝦 蝦奶芝 蓮藕
油封鴨燉飯佐時蔬
Main Course
美國頂級肋眼上蓋肉 馬鈴薯千層
（不用牛將由餐廳更換為其他主餐）
Dessert
主廚特製甜點
茶點
咖啡 或 花草茶
Starter
麵包
北海道⼲⾙ 豬背脂 煎茶 卡非爾檸檬
天使紅蝦 蝦奶芝 蓮藕
油封鴨燉飯佐時蔬
Main Course
美國頂級肋眼上蓋肉 馬鈴薯千層
（不用牛將由餐廳更換為其他主餐）
Dessert
主廚特製甜點
茶點
咖啡 或 花草茶
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理性飲酒，喝酒禁止開車，嚴禁酒駕
未滿十八歲者，禁止飲酒
理性飲酒，喝酒禁止開車，嚴禁酒駕
未滿十八歲者，禁止飲酒